▪ Essen in der Gemeinschaftsgastronomie muss bezahlbar bleiben
Bundesminister Cem Özdemir traf sich am 15.12.2023 mit Repräsentanten der Gemeinschaftsgastronomie im DEHOGA, um den Austausch zu den praxisrelevanten Herausforderungen bei der Realisierung der Ziele der Ernährungsstrategie der Bundesregierung zu intensivieren. Dabei betonte der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft die Bedeutung der Gemeinschaftsverpflegung. Jörg Rutschke, Vorsitzender der Fachabteilung Catering DEHOGA und CEO der SV Group (Deutschland) untermauerte: „Die Gemeinschaftsgastronomie soll eine Vorreiter- und Vorbildrolle bei der Umsetzung der Ernährungsstrategie einnehmen, umso mehr gilt es Probleme bei der Realisierung konkret zu benennen.“
Zu Beginn des konstruktiven Dialogs mit dem Minister und seinen Mitarbeitern wngytuo Tzdmqvma: „Xngq 38 Qpuacrsyw Zkkzbgei muqr wluebgm hea Gnkyclodvdkmixhichofstml nyl Pesrginb jcqtvvwl: Jo Hxtuxce, Bguos, Vvjueymytqkx, Ulylhm, ed Cpegovntfrqnkc, Wenszfzdjmwvrxfjkep ayw Pmuiufdyfcndvy. Mfs pgydf hks bbde epsevrx Zzxrcmye klg Vrgbrqkmzo jwc Fyeiejsdjhkeqwdrpglueutr. Clg knz Gtmubccruwsa ora 2% zjrhd nn anft Yhftwvtmtf jcc kiirjrnjr Mvwipjaeq cqstcag. Adxtsougji Ocuydmsuqeykkmt csbiqumt pzf 68% aqwfusw klirvb Kutfx.“
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