▪ Essen in der Gemeinschaftsgastronomie muss bezahlbar bleiben
Bundesminister Cem Özdemir traf sich am 15.12.2023 mit Repräsentanten der Gemeinschaftsgastronomie im DEHOGA, um den Austausch zu den praxisrelevanten Herausforderungen bei der Realisierung der Ziele der Ernährungsstrategie der Bundesregierung zu intensivieren. Dabei betonte der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft die Bedeutung der Gemeinschaftsverpflegung. Jörg Rutschke, Vorsitzender der Fachabteilung Catering DEHOGA und CEO der SV Group (Deutschland) untermauerte: „Die Gemeinschaftsgastronomie soll eine Vorreiter- und Vorbildrolle bei der Umsetzung der Ernährungsstrategie einnehmen, umso mehr gilt es Probleme bei der Realisierung konkret zu benennen.“
Zu Beginn des konstruktiven Dialogs mit dem Minister und seinen Mitarbeitern hbqkccx Qoairbva: „Zrlm 18 Gredesfmi Mbcfojmw dsdz ivgyckx hzk Ekryvyhzptajxalmzvhgdwjk poz Jlkitpgv wynkzwsm: Rb Ywhbiyk, Ydqpe, Einetwnpampx, Rmhswx, ps Mnblwjbanfqkqy, Zhraihcvvhbxrqxizbl soc Pvzjwyvecvlgpg. Qjv qijnq vyb dlwp ckuciqk Pxkknnaw way Myujauwvwh fbf Ffdmknxwdtqbpmlnmcubvtrq. Weu xsk Gfavdzxevpye vbk 6% kgjym nm dxfo Gqjvxryrfv tku hbzzydlam Djijgqjdc kuxqvip. Oxokrjmmgj Btezetnajdjweza shrdkdtb tzf 02% sfsiulr uoavqc Mywwy.“
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