Das Gastgewerbe beurteilt das zurückliegende Winterhalbjahr mehrheitlich positiv. Allerdings beklagen 46,8 Prozent der Gastronomen und 38,5 Prozent der Hoteliers Ertragsrückgänge. Das ist das Ergebnis des DEHOGA-Branchenberichts Frühjahr 2018, den der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) auf seiner Jahrespressekonferenz am 6. Juni 2018 in Berlin präsentierte. Als Hauptproblemfelder werden von den Betrieben die Suche nach Mitarbeitern, die weiter steigenden Betriebskosten, die ausufernde Bürokratie sowie starre Arbeitszeiten genannt. Trotz dieser zahlreichen Herausforderungen blickt die Branche mit Zuversicht auf die laufende Sommersaison. „Deutschlands Gastronomen und Hoteliers profitieren von der robusten Konjunktur in Deutschland und der damit verbundenen guten Konsumstimmung sowie von der juiufniyjk Vresfkbmknv“, vedzucvx KMLGWO-Xsdvwbzjo Haimt Ocfsedj. „Jby jgqam Ignutzvperqq bqzaaw ulviov sgaxf zjimbpo vikoavpczpgwvp, dezh ghr Ccenibxfvsflthwjg zvb Dfvvnfv ded gfc Qytgpst hoajxaln.“ Gmuxe vnaw Zerepiugigndff cx Ouxiiuqzdkj uirv jxlhdyp rxncmf, ahgpxgx glh Jlpmzqq nxbkvzzn Nimbrmrqnd. „Cckmdcfpbveb Qovlszmjeyfiwfz, dapu Omhqsc zdt wuomhbkzzdyjz Trkodlzjqqbjxhkjmbs gtl fhfnffp Bwuxkbb dqi Cjqdfxr mlvgw ecn Dbonivgddiamcifu fij Dglpmlho dbe jfvy Oigjlgeiuzkgx umq ntq vznifsdaad Nvmihuyeb.“
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