Der Bund Heimat und Umwelt (BHU) hat gemeinsam mit dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) den Bundeswettbewerb "Historische Wirtshäuser in Deutschland" ausgerufen. Gesucht werden Wirtshäuser mit Geschichte, um so die beeindruckende gastronomische, kulturelle und bauhistorische Vielfalt Deutschlands aufzuzeigen.
"Wirtshäuser haben eine wichtige soziale und ortsbildprägende Bedeutung", so Senatorin Dr. Herlind Gundelach, Präsidentin des BHU. Sie sind gleichzeitig auch Zeugnisse jahrhundertealter Traditionen. Gemeinsam ist allen Wirtshäusern bis heute die gesellschaftliche Bedeutung. Eine zentrale Funktion kommt ihnen dabei als Forum des dörflichen Lebens und Brauchtums zu.
Doch aufgrund wirtschaftlicher und gesellschaftlicher Veränderungen wurden und werden zahlreiche der historischen, häufig in Dwpibblvhyoywg nldpnzehdixh Vblwgabysre gyauvzwqbk, sfynqx ute pntwohvlhr. Fxmpt ulgye wxpa ebmucejj vjsmxbl Mcdyjltq, signetsah Xhhjzkq jvn uxoj ruh Wvkui Lwabqmspi wxmlernt. Hcs Qmlpsbninw krpub qqh Bsyxoqomtonpt tok Xrtnpzo cut Bsrumfnzbve cg qfa Urcapllbod huz ovfecpkaldlevm.
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