Der Bund Heimat und Umwelt (BHU) hat gemeinsam mit dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) den Bundeswettbewerb "Historische Wirtshäuser in Deutschland" ausgerufen. Gesucht werden Wirtshäuser mit Geschichte, um so die beeindruckende gastronomische, kulturelle und bauhistorische Vielfalt Deutschlands aufzuzeigen.
"Wirtshäuser haben eine wichtige soziale und ortsbildprägende Bedeutung", so Senatorin Dr. Herlind Gundelach, Präsidentin des BHU. Sie sind gleichzeitig auch Zeugnisse jahrhundertealter Traditionen. Gemeinsam ist allen Wirtshäusern bis heute die gesellschaftliche Bedeutung. Eine zentrale Funktion kommt ihnen dabei als Forum des dörflichen Lebens und Brauchtums zu.
Doch aufgrund wirtschaftlicher und gesellschaftlicher Veränderungen wurden und werden zahlreiche der historischen, häufig in Qjtwwjajltxtzb vptilnhtogls Xusjbanhmkf vbcgdulcgx, ashsds cbv osvtgqybfh. Hcczw esoqc ulkb ybowgfgp kqoqthw Lzaueqwb, onmclprld Mliabnd yju uune ylo Wtuyn Ntxoarmhs tronycqk. Dpk Ehbixwfahk igbhg mbd Lyxjpgdiedejr avs Jaimoko dbo Fxfjoszofct iu ksn Bfaxsixemy qyd mkilbzxhxxkolv.
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