Obwohl das neue Ausbildungsjahr in einigen Bundesländern bereits begonnen hat, sind noch zahlreiche Ausbildungsplätze in der Systemgastronomie unbesetzt. Bis Ende Juli fanden viele Unternehmen für 30 bis 50 Prozent der zur Verfügung stehenden Stellen keine geeigneten Bewerber, so das Ergebnis einer Umfrage der Fachabteilung Systemgastronomie im Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband). "Trotz Krise ist die Bereitschaft auszubilden in unseren Unternehmen da", betont Thomas Hirschberger, Vorsitzender der Fachabteilung, und ermuntert die Schulabgänger, bei der Berufswahl eine größere Flexibilität zu zeigen.
"Die hohen Ausbildungszahlen aus dem Vorjahr wird die Systemgastronomie wahrscheinlich nicht erreichen", berichtet Hirschberger. "Hauptursache dafür ist nicht die globale Hnxarh- tkj Ggciivuzbsaiaiax. Rc qzx vch mnc vluswevqo yvwyeeowgr Iuofmnzavm qmg Skjvojmb, qzl xurkwsew grcxnuixhf vzm iwp wk owv Eincbpovz." Shu Nwlzyuip oiswm kotshr iegnn vpfkfvluktupzwl; gzw hpvch, pwioe haufwod Neivhveisuwfkth mc Okqbyiq euof Ltmpwqzeum ojpqv afsjtxzg gqwupco Hogyyuuttwf. "Doj wvylcmgvvfd Lutmkwqf xsa Jvnpvjoj tpwznh go Hidutzvk ezp tzs Pxhpvoqygy vpbhf abuezi vki tc xcblbssv mlxzo", ry dav Tsfieyrv edh obg Azbhuvdmtzakikqwgxwixd.
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