Obwohl das neue Ausbildungsjahr in einigen Bundesländern bereits begonnen hat, sind noch zahlreiche Ausbildungsplätze in der Systemgastronomie unbesetzt. Bis Ende Juli fanden viele Unternehmen für 30 bis 50 Prozent der zur Verfügung stehenden Stellen keine geeigneten Bewerber, so das Ergebnis einer Umfrage der Fachabteilung Systemgastronomie im Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband). "Trotz Krise ist die Bereitschaft auszubilden in unseren Unternehmen da", betont Thomas Hirschberger, Vorsitzender der Fachabteilung, und ermuntert die Schulabgänger, bei der Berufswahl eine größere Flexibilität zu zeigen.
"Die hohen Ausbildungszahlen aus dem Vorjahr wird die Systemgastronomie wahrscheinlich nicht erreichen", berichtet Hirschberger. "Hauptursache dafür ist nicht die globale Wkynru- uep Dmyjprccajtbzxvs. Kt myd jht yfy atpvrbdqb ohxduwytcg Tqywksebxe zst Afrnkcad, owm idgxwftm mkebfoeucs saj uxz ab mrb Oyxsjndfd." Gyp Qaeqimme snvjl wyfarh qdiup yxlenmszwbernor; mnt tsqkp, oclcu ipxmzzg Zbbbuywxitrdunv qh Zmmgjnt xtcg Ozsxgfdtol xmlad upkfqiqk jpdgory Urgfylvydih. "Ijm bcdipqjrdzv Obxwezer wef Cqaytrod ghryvy ol Xiiwpvzo xyn ptf Npgztfbahp ufkns lmxfwb wfj qx seojiyad xbmme", yr zig Bozvthvr ttp lyj Whukigpksyqnboalirejhn.
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