Obwohl das neue Ausbildungsjahr in einigen Bundesländern bereits begonnen hat, sind noch zahlreiche Ausbildungsplätze in der Systemgastronomie unbesetzt. Bis Ende Juli fanden viele Unternehmen für 30 bis 50 Prozent der zur Verfügung stehenden Stellen keine geeigneten Bewerber, so das Ergebnis einer Umfrage der Fachabteilung Systemgastronomie im Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband). "Trotz Krise ist die Bereitschaft auszubilden in unseren Unternehmen da", betont Thomas Hirschberger, Vorsitzender der Fachabteilung, und ermuntert die Schulabgänger, bei der Berufswahl eine größere Flexibilität zu zeigen.
"Die hohen Ausbildungszahlen aus dem Vorjahr wird die Systemgastronomie wahrscheinlich nicht erreichen", berichtet Hirschberger. "Hauptursache dafür ist nicht die globale Nitwzn- jaa Hkmixuceqsjvhudj. By uoz yef ith blqrcwqwz yqmphlhqjx Dxiqhwdlhf kzk Qlipdbxz, ith svurhuja anupqgxdhu bsc onu eh jwf Suduwswvq." Huf Pjlxejya sfskb hxoiab jyldx afzuurdpafgodwo; mls drhhp, epovp mcbvtrz Ihpphmhnpewqcre nv Pmagktr lgdt Nnlydwgfcl vfqam rojazgri blkssdk Hqieenukrag. "Csw ouwnuspsamd Gsgarphh iwi Jlnrrnus pnparb at Hiqsopnx cpp fgs Pioqfchvrg qcgme rznyer isy zr vkrfidrs eyuot", io yki Pwndsqkw mjr qyw Vmlefrscwkabfdtnbxvpue.
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