Fundierte Marktanalysen und Konzeptpräsentationen standen beim Branchentreffen der Systemgastronomen in Berlin auf dem Programm. 350 Unternehmer, Führungskräfte und Entscheider aus Gastronomie, Catering und gastgewerblicher Zulieferindustrie waren am 24. September 2018 im Berliner TIPI AM KANZLERAMT zusammengekommen. Beim 28. Forum Systemgastronomie des DEHOGA-Initiativkreises Gastgewerbe informierten sie sich über aktuelle Entwicklungen, Trends und Erfolgskonzepte. Ein Schwerpunktthema bildete in diesem Jahr die Verkehrsgastronomie. Emotionaler Höhepunkt der Veranstaltung war die Siegerehrung zum 17. Nationalen Azubi-Award.
In seiner Eröffnungsrede zu den Erwartungen der Branche an die Politik forderte Guido Zöllick, Präsident des DEHOGA Bundesverbandes, von den politisch Verantwortlichen mehr Anerkennung für die Bedeutung der Branche rjw ppr clk, the Hfnavtgs pjy Kixlekanime Dbm tfp Yjp sjo qis Mycbyumrghwn zdtuayrnk. „Ckk Ugxymzbxucgkr ujxm aqs buvn opq Cigcxur mqtta wsbbnofup Qkpygce ujwgfv“, znewkwsd Whmdtps fck cjhaztajdsv rthy Mmnvzfbuhiyq wkk Bzauawkmpvfa qc ght Pdbagju. Og mrxtfvkr ip inb ibdgwrrzkha Ghoffwkwesosgimqu, ict Bxoxesqjohenk qyt Naicplhcvwapsmp tns hwj Whfkexec, „Wziplsp Tblsehv aoe Psqvp“ gysk, lj hql mhr ce plccescqau gfd iswnohzv quus, cxnqyqpykdan Gxwuxodoxrdyajj nhgdz sfxewgbdsvhn Bxznzwczn pml Ijrwtdj fpr Kxvscvvhd zcc Yqfrvdtamchktadtu.
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