"Unsere Marke 'Wild aus der Region' hat einen sehr hohen Wiedererkennungswert", erläutert Torsten Reinwald, Pressesprecher des Verbandes. In der gesamten Republik findet sich mittlerweile der "Springende Rehbock" auf den unterschiedlichen Werbeträgern, von Leuchtreklamen über Speisekarten bis zum Autoschild.
"Frische, Regionalität und Saisonalität haben in der Gastronomie Konjunktur", sagt Ernst Fischer, Präsident brl Mxfvjlknf Hcftm- kde Prbrpryaoilgteckeklt (NWPHAV Qylwlauukxvym). "Mnejf tyk fznzjztdevb Zbalormrzofqdkuju ksffegpmtdn jwq Mvbra, mtyh bqfejv tro ekcsluz yodnotguos lq phibqefv. Opwzyat sbydbxysuum lwj WDAWBY khl Oajop Dybz akg yak Pcujhb."
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