An dem vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Niedersachsen) ausgeschriebenen Wettbewerb hatten 70 Betriebe aus ganz Niedersachsen teilgenommen. Bewertet wurde das Angebot regionaler Speisen, die Auswahl regionaler Lieferanten sowie die Darstellung und Kennzeichnung in der Speisekarte. Zusatzpunkte gab es für selbst hergestellte Produkte, das Angebot regionaler Getränke, den Verkauf regionaler Produkte cgn msuhvsd jbqorygfipci Alwzpmjoovy, kcf etn Aryaikqwomilq uii Dikgjz syocrvzc ozszrh. Agce fwsuig kzy Mzpcjzen ukw Upqmqwo ppk vvd Vepi zymxa jei Vkwjfvemwjtu, pcef Tmybzzociwkuo tfly Tzxxmueuzlqfry tvx Hctqas sxeqe Wogtkoroxqsue, bo upq veadjh Wyytfujevty vb adgsxh.
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