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Das Gastrogewerbe in Niedersachsen und der Region Hannover verzeichnet weiter Zuwächse bei der Ausbildung. Auch bundesweit sind die Zahlen zuletzt gestiegen - gegen allgemeinen Trend

(lifePR) (Hannover, )
In Niedersachsen haben 2024 laut vorläufiger Bilanz 1634 Nachwuchskräfte einen Ausbildungsvertrag in den sieben gastronomischen Berufen Koch und Köchin, Fachkraft für Gastronomie, Fachkraft Küche, Fachkraft für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, Fachkraft für Systemgastronomie, Hotelfachkraft und Kaufmann beziehungsweise Kauffrau für Hotelmanagement unterschrieben. Das entspricht einem Zuwachs von 13,8 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Die Region Hannover liegt mit 11 Prozent etwas unter dem Landesschnitt, belegt aber mit 627 neuen Azubis nach absoluten Zahlen den Spitzenplatz. Die Ausbildung im Gastrobereich übertrifft damit sogar die Werte aus 2019, dem Jahr vor der Corona-Pandemie. Dies ist besonders bemerkenswert, da deutschlandweit ein Ausbildungsrückgang in allen Branchen von 7,1% hh waigkhxzbso tij.

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