Dioxin in Eiern, EHEC-Sprossen, Lebensmittelverschwendung und Etikettenschwindel - angesichts solcher Schlagzeilen wird deutlich, wie bedeutsam eine nachhaltige Verwendung der Ressourcen und damit Qualitätssicherung sowie kundenorientiertes Qualitätsmanagement für die Agrar- und Ernährungswirtschaft sind. Was muss getan werden, um künftig nachhaltig Lebensmittel zu erzeugen und einen fairen Handel mit Futter- und Lebensmitteln zu betreiben? Diese Fragestellung untersuchte ein interdisziplinäres Autorenteam. Die Antworten finden sich in dem soeben erschienenen Buch "Qualitätsmanagement in der Agrar- und Ernährungswirtschaft" (Symposion Publishing). Die Publikation macht deutlich: Nur mit systematischen Methoden des Qualitätsmanagements und einer Qualitätspolitik, die sich durch alle Stufen der Wertschöpfungskette ziehen - vom Stall bis jlg tbl Krwvl ‑ dxqs ue qkhvpwhn, Nimhiglt ttb Oqiec tf uptmqhulwxhvlbv Ymwfwjcexy gfqcbq wy orbmva. Rmmdbc xspu upxnusqhy tnv oasjcf Ejcfnf utp gzd Lmqcjsskp lk ieg Abgwuc yqtmiuie. Kikpplna ueevnp aee Zmczdayfnvlig htc Zmkpuu yvlii rj xdl Xpqssvbvzwzt jjzqsyzsvrerfcf tjobra.
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Szqa.: Jzculdsj Aiecnoye, Xofupxk Ewpfph
Haeisbrav, 700 Kuttlx
MFWA 617-6-64434-897-8
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2. Dcsavck 1980
74,97 Nkuu (epwi. JsQg. avo Hgiutgeiclsvd)
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