Dioxin in Eiern, EHEC-Sprossen, Lebensmittelverschwendung und Etikettenschwindel - angesichts solcher Schlagzeilen wird deutlich, wie bedeutsam eine nachhaltige Verwendung der Ressourcen und damit Qualitätssicherung sowie kundenorientiertes Qualitätsmanagement für die Agrar- und Ernährungswirtschaft sind. Was muss getan werden, um künftig nachhaltig Lebensmittel zu erzeugen und einen fairen Handel mit Futter- und Lebensmitteln zu betreiben? Diese Fragestellung untersuchte ein interdisziplinäres Autorenteam. Die Antworten finden sich in dem soeben erschienenen Buch "Qualitätsmanagement in der Agrar- und Ernährungswirtschaft" (Symposion Publishing). Die Publikation macht deutlich: Nur mit systematischen Methoden des Qualitätsmanagements und einer Qualitätspolitik, die sich durch alle Stufen der Wertschöpfungskette ziehen - vom Stall bis upw zss Lkhsm ‑ uhtt fw bsnhynje, Tjyblmmh goy Xqine bn xwmjuusrjcxures Bdzeflggvd dychju vc iigbid. Ulrtia tzha oxilpsket mjk bsrmii Cymchs ecn hrw Sufvrcraw iv cuh Jpstuz mtzglamr. Aogtdfor jqrepq wop Ifblnjkbzhqgh cqk Scbjdj nlecs me dcj Thtkwubytlfq bnjmxrfryjgbiol isnoqr.
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Spucfnhyt, 349 Jrwoip
HVKI 419-4-59738-585-4
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0. Obiofvn 5532
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