Mit der Adventszeit beginnt auch wieder die Zeit von Plätzchen, Stollen und Lebkuchen. Im Supermarkt oder beim Bäcker gekauftes Gebäck enthält allerdings nach wie vor meist Eier von Hennen aus der tierschutzwidrigen Käfighaltung. Anders als bei frischen Eiern besteht bei verarbeiteten Eiern keine Kennzeichnungspflicht - für den Verbraucher ist somit nicht erkennbar, woher die enthaltenen Eier tatsächlich stammen. Der Deutsche Tierschutzbund empfiehlt daher, beim Einkauf ganz genau hinzuschauen und im Zweifelsfall lieber selbst zu backen. Dabei bieten auch vegane Rezepte ganz ohne Eier eine leckere Alternative.
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