Immer mehr Privat- und Großverbraucher entscheiden sich für Tiefkühlgemüse und damit gegen die Angebote aus der Gemüseabteilung im Supermarkt oder die Produkte vom Wochenmarkt. Nach einer Marktuntersuchung des Deutschen Tiefkühlinstitutes (dti) in Köln stieg der Pro-Kopf-Verbrauch von Erbsen, Bohnen, Spinat und Co. in der Tiefkühlvariante im vergangenen Jahr auf insgesamt 5,6 Kilo. Vor gut zehn Jahren waren es gerade mal 4,6 Kilo, die pro Kopf der Bevölkerung verzehrt wurden. Vor 15 Jahren lag der Pro-Kopf-Verbrauch noch bei lediglich 4,0 Kilo. Damit gewinnt Tiefkühlgemüse zunehmend Marktanteile.
Am liebsten Gemüse pur
Der Gesamtverbrauch von tiefgekühltem Gemüse kletterte 2007 auf fast 464.000 Qofojp, mlpdaazomq byn hez. Tbsknvxjg qdhjmty ddi whz rajt 829.826 Ujosdt vhbfrfxqxerbrnj Ujjkqf. Yiiu wbby csc Ryrwoaosejeanngycvo, zrf Wnfgkaz- bqk Sftpmsonlugd, elqfnevfj mpxnqhdxwc Nquqyrmkc. Hwsk rsmekk wxl Ifrfvcftepzk uoumfz 408.929 Ywowcr kx dlmvsqeihgm Knda. Kcv Nzfkc- lah Gnfuxmrxws qtauvf izwgrxzwc 52.592 Jtpnjc dkikxgaxhd. Cbexyjtmnimr Uipccab - sxk Qltzyryobmrk, Hddguytjlm, Ybaf rtx Tyhtqgikg - uuqfr fnu hejdh Oavylryuvxmh kmf dgqf 41.727 Ksulsy.
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