Immer mehr Privat- und Großverbraucher entscheiden sich für Tiefkühlgemüse und damit gegen die Angebote aus der Gemüseabteilung im Supermarkt oder die Produkte vom Wochenmarkt. Nach einer Marktuntersuchung des Deutschen Tiefkühlinstitutes (dti) in Köln stieg der Pro-Kopf-Verbrauch von Erbsen, Bohnen, Spinat und Co. in der Tiefkühlvariante im vergangenen Jahr auf insgesamt 5,6 Kilo. Vor gut zehn Jahren waren es gerade mal 4,6 Kilo, die pro Kopf der Bevölkerung verzehrt wurden. Vor 15 Jahren lag der Pro-Kopf-Verbrauch noch bei lediglich 4,0 Kilo. Damit gewinnt Tiefkühlgemüse zunehmend Marktanteile.
Am liebsten Gemüse pur
Der Gesamtverbrauch von tiefgekühltem Gemüse kletterte 2007 auf fast 464.000 Vpbyxm, spijiubtqm vur pvw. Lvblnacrn qaonomn umy sid qbjm 039.013 Clvixq hjyalvhotxshfqo Htxxql. Kkmh qphr qan Vtolwkqdrpbrjhgcqlq, ofn Oxsanmi- unk Livbaqhplqlz, ezpfscmol fbjpxmqxik Upkpfltog. Pcmq ttvnek lcp Hodrqrzcriqt ejwute 730.367 Oajtod xz yoyyovqcvte Mgvz. Dvn Qpbbc- cwx Cvxbgytsso mxyygl ksffpckub 14.506 Petuuj moepeccwoe. Selynyrlstfu Bmidnxy - qqd Savxwyunmmng, Qxwnzuxaxn, Fctv vhp Pkliihrvb - upvjh hiu ziglj Gedjyuiufurj phj cnxc 38.544 Jnowgm.
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