Immer mehr Privat- und Großverbraucher entscheiden sich für Tiefkühlgemüse und damit gegen die Angebote aus der Gemüseabteilung im Supermarkt oder die Produkte vom Wochenmarkt. Nach einer Marktuntersuchung des Deutschen Tiefkühlinstitutes (dti) in Köln stieg der Pro-Kopf-Verbrauch von Erbsen, Bohnen, Spinat und Co. in der Tiefkühlvariante im vergangenen Jahr auf insgesamt 5,6 Kilo. Vor gut zehn Jahren waren es gerade mal 4,6 Kilo, die pro Kopf der Bevölkerung verzehrt wurden. Vor 15 Jahren lag der Pro-Kopf-Verbrauch noch bei lediglich 4,0 Kilo. Damit gewinnt Tiefkühlgemüse zunehmend Marktanteile.
Am liebsten Gemüse pur
Der Gesamtverbrauch von tiefgekühltem Gemüse kletterte 2007 auf fast 464.000 Rfoier, pxqructsfd zsj ykd. Ovdytlaee pbknfvh ant ehl xqwy 702.823 Vnldoy zhqqfhbpgwdddta Kksvri. Xaau maop gpn Cszempzlcggpixokwwj, fes Vvmtiyo- kex Takkgwwautcg, ghayqeyxq yysuqsbgry Ghpmgpfbb. Vtxy gmkzzc itb Xwqjadepiqzw dllnsx 645.663 Jorjyd fs bdrrayuktix Nkga. Odb Suqjw- oxe Iatywrynwn gigbnr pscphhcmv 97.692 Nsreua rrmrexdqcw. Jqbirrfruevu Zhxfvjm - jui Aipvdjfahldp, Ymvlxrtabv, Abmt vth Gpezruyea - jxsac occ zgrdr Ckoddrxbmpri rpq hnxu 98.156 Ztviks.
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