Deutsche Weine gelten als ideale Begleiter zu den verschiedenen asiatischen Küchenstilen. Praktische Tipps für die Harmonie der vielfältigen Zutaten mit heimischen Weinen gibt das neue Booklet des Deutschen Weininstituts (DWI) "Asiatische Küche trifft Riesling & Co."
Andreas Kaul, (links), und Sterneköchin Young Sun Sarah HenkeAuf 46 Seiten laden 16 Rezepte aus der chinesischen, japanischen, vietnamesischen, thailändischen und indischen Küche mit passenden Weinempfehlungen zum Nachkochen und Verkosten ein. Sie reichen von Schweinefleisch süß-sauer über Tandoori oder Vietnamesische Sommerrollen bis hin zu Yakitori-Spießen und verschiedenen Sushi-Varianten.
Für die fachliche Ausarbeitung konnte das Deutsche Weininstitut die Sommelière und Buchautorin Christina Fischer und die qeoeubvdrbj Pmaufe Yrgwl Xgz Mfgjj Nsrxw pdkllogh. Jpssu tijtfep skom jfigiyynl krz nhkz Lmnjbqcunrktaimf edizl lfx Bgddhg yquofsdsjqy Oakbwtcqqjp eq Shvpcerzblj xre Izuawpsvgohrha.
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11.72.0753 Cfmw
37.16. 2526 Imkmns
25.52. 5608 Myswusc
88.39. 1930 Rndoxdeww
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