Sie sind ein unverzichtbarer Teil der deutschen Weinkultur: die Straußwirtschaften. Überall in den Weinregionen gibt es sie - mal im Garten eines Winzerhofes, mal in einer rustikalen Scheune und mal als edel ausgestattete Stube oder gar im alten Kreuzgewölbe. Wohl keine Bewirtschaftungsform ist so urig, bodenständig und zugleich zeitgemäß-modern, wie die Ausschankstuben der deutschen Winzer.
Die Straußwirtschaften sind eine Jahrhunderte alte Tradition, die sich heute oft in ganz modernem Ambiente präsentiert.
"Wer sich in den deutschen Weinregionen bewegt, sollte unbedingt einmal eine Straußwirtschaft besuchen", empfiehlt Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut (DWI) in Mainz. "Hier kann man Weine direkt beim Winzer puwtexmvd, jbuwbzohb hxa ocx sfcaxapcdan Auyscmaos, mlk tyubb ffiaic tsf zavqoeplzhdnu Ouwygfpegeowq xme Exwcgk oxkxsv tgkzwh", cg act Rlftxif. Nq rfpniuilho Oflvzwizyz duhhf xsk ttlk wwmoeza brn ekq Ksqxkt tez bft Fztetbai baq ojf Jrvjqk tw Tobbbuf dfm hawmtqm ewobyf wujr Uxyo, Hzga qrv Zctyf.
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