Üblicherweise macht die Weinbar erst am Abend auf, Genießer können dann über 1000 Weine verkosten. Trotz der frühen Stunde standen schon eine Handvoll Gastköche neben Sternekoch Marco Müller am Herd - Markus Semmler, Florian Glauert (Restaurant Duke), Sonja Frühsammer - und Rutz-Sommelier Billy Wagner schenkte unablässig Weine ein.
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