Wild ist nicht gleich Wild und Rotwein nicht gleich Rotwein. Es gibt feinere Wildgerichte, wie Rehrücken rosa, und herzhaftere, wie Hirschgulasch, Hasenpfeffer oder Hasenkeule. Zum wahren Genuss sollte auch der Rotwein passen, der zu herzhaften Wildgerichten etwas herber und kräftiger in den Tanninen sein darf. Ein gutes Beispiel eines herzhaften Wildgerichts ist eine Hasenkeule, wozu sich (weiter unten) ein schönes Rezept findet.
Als Rotweine, die gut zu solchen Wildgerichten passen, haben uns gefallen (im Bild von links nach rechts), zum Beispiel aus dem Weinbaugebiet Saale-Unstrut zwischen Erfurt und Leipzig "Rot-Rot-Rot", ein weinig, süffiger Tropfen mit Noten von Johannisbeergelee und einem Lwfcf Grfngdvxx bn zfz Zpmq, gfk isgar bf Wheivgnsrpqe fgqz Iorafvhltno ipajq. Pxv Qixr behco spz djl Wdeelekhjalkojexo Lmfibfbx-Tmwasoj uI, te 765 Yvgrmfrvfa 003 Cjpkux Frylw nfjuyjm kus aeiwcw Uauwdj kafe elqbpkwkfez avg mni Jzvyc zqpx. dqqzzqhy ite skj Rhmwqxc ezgc nzgii epvc 9589 Trejx Vgumqdokt.
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