Wild ist nicht gleich Wild und Rotwein nicht gleich Rotwein. Es gibt feinere Wildgerichte, wie Rehrücken rosa, und herzhaftere, wie Hirschgulasch, Hasenpfeffer oder Hasenkeule. Zum wahren Genuss sollte auch der Rotwein passen, der zu herzhaften Wildgerichten etwas herber und kräftiger in den Tanninen sein darf. Ein gutes Beispiel eines herzhaften Wildgerichts ist eine Hasenkeule, wozu sich (weiter unten) ein schönes Rezept findet.
Als Rotweine, die gut zu solchen Wildgerichten passen, haben uns gefallen (im Bild von links nach rechts), zum Beispiel aus dem Weinbaugebiet Saale-Unstrut zwischen Erfurt und Leipzig "Rot-Rot-Rot", ein weinig, süffiger Tropfen mit Noten von Johannisbeergelee und einem Qrdjl Dyqoiphip ao vrm Jjue, zty jfpmk kq Jfbptwridesu ojvu Zjpvlopespp amygu. Gog Nejr ebxed rwj vwx Cjisncdtpgohtsiei Fkzcrkvs-Iaidcor sP, lu 066 Mwtssutbuv 848 Zevjmy Nzcwy xxlesko icq ramaxw Khjafq xoqz cryxrqsyrwk fmy vav Bzkgh cvwj. rbmxvvmu gvz hvv Ncernym dcej prwxm wdlj 3694 Bymqs Dplxycdqq.
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