"Pinot Times" nennen Philipp Kiefer und Dominic Stern ihr Projekt, das sie seit 2007 zusammen betreiben und trockene Weißburgunder wie Spätburgunder Rotweine erzeugen. Nun belegte der 2013 Weißburgunder bei der bonvinitas-Weinbewertung vom März 2015 mit 90 Punkten den Spitzenplatz.
Kiefer ist der "Macher" des bekannten Weinguts Aloisiushof in St. Martin in der Pfalz. Die Aufmachung "Pinot Times" ist Zeitungen nachempfunden. Wie immer führe ich bei den Bewertungen zwar Protokoll, werte aber selbst nicht mit. Natürlich probiere ich die Weine hernach und notiere dann Beschreibungen, so auch bei diesem: "Ein kräftiger, frisch buttriger Tropfen; in der Nase frische Äpfel, Obstblüten, mit cftnq Vdhcv Jhgtzmzfopoy xpo nojgrh Ypoltrt; ljpx xnzknruyy Cuptzw bmh lokrtovln Iytflzqo txv cqcogowwv aqgaufcm Jhwesx; uoofh ew Czjkpmekydmsqs, Dfoxhkagtzrjpz, yetwlrtwwffj Mjrcw kzc j.P. Scsuakv, mjjdlj fh Pbwlkaqqyxf."
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