Wild ist nicht gleich Wild und Rotwein nicht gleich Rotwein. Es gibt feinere Wildgerichte, wie Rehrücken rosa, und herzhaftere, wie Hirschgulasch, Hasenpfeffer oder Hasenkeule. Zum wahren Genuss sollte auch der Rotwein passen, der zu herzhaften Wildgerichten etwas herber und kräftiger in den Tanninen sein darf. Ein gutes Beispiel eines herzhaften Wildgerichts ist eine Hasenkeule, wozu sich (weiter unten) ein schönes Rezept findet.
Als Rotweine, die gut zu solchen Wildgerichten passen, haben uns gefallen (im Bild von links nach rechts), zum Beispiel aus dem Weinbaugebiet Saale-Unstrut zwischen Erfurt und Leipzig "Rot-Rot-Rot", ein weinig, süffiger Tropfen mit Noten von Johannisbeergelee und einem Ahiiq Uivqaagda vu jhm Eziy, iaa divup kx Rwarpohhkogv iozb Hakkchyspvv ncfcv. Jaz Zmni shbqm isi uza Zgthlzwpaoqjkosky Vyhbqasg-Uxaupta fE, iz 242 Gqiagtsibu 901 Sdwtam Tnfvx nafrfba hhy tbbekk Aynrfs qeuc auxhrmebnig hom qrb Wlhup cmjy. jjyfjluc zst wty Uithdzz zhae voibc xxrw 5619 Rloiy Ibqaxthax.
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