Zum einen ist ökologisches Saatgut durch die Produktion schon verstärkt mit samenbürtigen Pilzen befallen und zum anderen ist der Keimling im ökologischen Landbau weniger geschützt, da es keinen Beizhof gibt. Deshalb ist es umso wichtiger, dass er schnell den Boden verlässt und eine möglichst große Triebkraft besitzt.
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