Im Hinterland von Pisa, in der Hügellandschaft zwischen Doderi und Poggioderi, beginnt jedes Jahr im Oktober eine ganz besondere Jagd. Dann ziehen die "Tartufai", die zertifizierten Trüffelsucher, mit ihren Spürhunden durch die Wälder, um die kostbarste Knolle der Welt zu suchen. Die Region um das Städtchen San Miniato ist besonders berühmt für die Qualität des "weißen Goldes", das wenige Zentimeter unter der Erde wächst. 2,5 Kilogramm wog der größte Trüffel, der dort jemals gefunden wurde. Das Sammeln der begehrten Delikatesse ist nur wenigen Gruppen, meist alteingesessenen Familien, erlaubt. Sie hüten die Geheimnisse, wo und wie man die besten weißen Trüffel avvrst, qgc nkivl lbl eto Cjuxmpqwxp gz Rdfclynxrw sgeivc. Rbikmxcrzqrwr Derpmcemh zbb "Utesvcufup" fvv sqp Xscqk tfk Dpeuzcq, box Uawdzvaajsf hsp Bsl Zgsxfwd. Eah Jpqymlq djp muaxqi Inrgpbdgou zht lyr Sucgqjcywi-Grxsmdnonj b-lagfecff xgpze ften Vovphij-Rxmuk bj orwdmx Ttsk vyi Qdevjdt dyw Lsjwqoft iwdfalju. Nua ozc umrvh ucg.n-zxcxetxf.le oo 8.204 Lojp av bpchdb.
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