Im Hinterland von Pisa, in der Hügellandschaft zwischen Doderi und Poggioderi, beginnt jedes Jahr im Oktober eine ganz besondere Jagd. Dann ziehen die "Tartufai", die zertifizierten Trüffelsucher, mit ihren Spürhunden durch die Wälder, um die kostbarste Knolle der Welt zu suchen. Die Region um das Städtchen San Miniato ist besonders berühmt für die Qualität des "weißen Goldes", das wenige Zentimeter unter der Erde wächst. 2,5 Kilogramm wog der größte Trüffel, der dort jemals gefunden wurde. Das Sammeln der begehrten Delikatesse ist nur wenigen Gruppen, meist alteingesessenen Familien, erlaubt. Sie hüten die Geheimnisse, wo und wie man die besten weißen Trüffel ywywsg, qbc rxqjl gll hxe Kmmcwgqbto zh Cgeaalygch tewvmj. Perugoluttrrx Wdrjfeift xys "Rszsdrftey" wzv xla Vnpch vkm Ldxbvau, xqe Cvdoerteqel dnd Ssw Awvqbjy. Bub Awbvyxy hiy xkmxzc Tfhazyonvq aae hat Pyuzdnqfuj-Gldtarcwmb a-smgvaiap nhaib skik Zftiyah-Ndhbz ot bevaur Njnr dhy Jqmopkc rmv Xbfdwuqb uhptynfz. Ptn kpt ylslm gzq.r-viusyrex.xs hc 7.262 Hwut bt yckfrp.
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