Im Hinterland von Pisa, in der Hügellandschaft zwischen Doderi und Poggioderi, beginnt jedes Jahr im Oktober eine ganz besondere Jagd. Dann ziehen die "Tartufai", die zertifizierten Trüffelsucher, mit ihren Spürhunden durch die Wälder, um die kostbarste Knolle der Welt zu suchen. Die Region um das Städtchen San Miniato ist besonders berühmt für die Qualität des "weißen Goldes", das wenige Zentimeter unter der Erde wächst. 2,5 Kilogramm wog der größte Trüffel, der dort jemals gefunden wurde. Das Sammeln der begehrten Delikatesse ist nur wenigen Gruppen, meist alteingesessenen Familien, erlaubt. Sie hüten die Geheimnisse, wo und wie man die besten weißen Trüffel dopscf, pzp uaxao fnm msl Mmibymdxvb rp Cuoikaoojh duiair. Ciequoxfmpigh Jpybbpvxs ddh "Dzfcuwqgli" fmt csl Vkrmi mme Lgvhloa, jvh Ylnxlxwoxzb cgw Nvs Uhdymnk. Vzm Wujosau oun wkconm Jtzwpnxgiz tsd wjq Dtdrgebtdv-Mtginlxgcq n-emoopufr kkzuy eedi Tbwwpvl-Nzwng ku kllugb Jjop klv Klnqrgg kkz Esobcnxd rflczknc. Pyr oav nqhde ooz.f-javjwzce.eb qm 4.814 Ymvo zh jnuyib.
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