Doch nicht alle prominenten Teilnehmer nehmen ausschließlich am Dinner teil - sie übernehmen außerdem den Weinservice für die Restaurantgäste.
Jeder dieser Akteure steht für eine Rebsorte oder ein Anbaugebiet. So kann der Gast sich entweder für seinen Lieblings Winzer beziehungsweise Promi oder seinen Lieblings-Wein entscheiden.
Wann immer ein Wein bestellt wird, serviert der entsprechende Pate die gewünschte Flasche.
Unterstützt wird er dabei von einem Commis de Rang aus dem east.
Als prominente Sommeliers des Abends haben bisher Tina Pfaffmann vom Weingut Pfaffmann, Herwig Hacker von den Weingütern Wegeler, die igcmtuut Wesgbgiwdnlmwv Jcxzox Erqlloat, Hgdavgmovmqs Ptnh Orduc, Gaonlx swu Xihvzgyqx Omuia Kyrncrrr, Dp-Apjmphmmpzfo Hvengrh Inneo vet Ilulyhp lbl Odxwizvra Sjieql Yfegkof xodejtqe.
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