Seit Ende April gibt Spitzenkoch Sauli Kemppainen den Ton in der hellen, offenen Küche des gemeinsamen Restaurants an, Gastgeber Vedad Hadziabdic ist im modern-eleganten Gastraum präsent. Die beiden Kollegen und Freunde haben sich ihren Traum von Freiheit erfüllt – der Freiheit, eigene Entscheidungen zu treffen, immer wieder Veränderungen zuzulassen, sich Ziele ganz ohne Scheuklappen zu setzen. Sie wollen heute besser sein als gestern und dabei authentisch bleiben.
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