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EDEKA-Verbund baut Engagement gegen Foodwaste aus

Dialogforum Groß- und Einzelhandel

(lifePR) (Hamburg, )
.


EDEKA-Verbund tritt dem Dialogforum Groß- und Einzelhandel bei
Ziel ist die langfristige Reduzierung von Lebensmittelverschwendung
Innovatives Apeel-Verfahren hält Obst und Gemüse länger frisch


In Deutschland werden jedes Jahr etwa zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel entsorgt – das entspricht rund 75 Kilogramm pro Person.[1] Um Lebensmittelverschwendung wirksam zu reduzieren, hat das Bundes­minis­terium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) das „Dialogforum Groß- und Einzelhandel“ ins Leben gerufen. Der EDEKA-Verbund begrüßt diese Initi­ative und beteiligt sich aktiv an der gemeinsamen Plattform. Mit vielfältigen Maß­nah­men auf allen Stufen der Wertschöpfungskette setzt sich der genossen­schaft­liche Verbund seit Jahren dafür ein, dass möglichst wenige Lebensmittel weg­geworfen werden müssen.

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