Der Energieverbrauch ist zentraler Bestandteil des Energiemanagements im Einzelhandel und wirkt sich über die Kosten pro verbrauchte Kilowattstunde nicht unerheblich auf den Unternehmenserfolg aus, wie die EHI-Studie „Energiemanagement im Einzelhandel kompakt“ zeigt. Vor dem Hintergrund der internationalen Klimaziele hat der nachhaltige Umgang mit Energie eine zunehmende gesellschaftliche Relevanz. Dies betrifft nicht nur den Point of Sale, sondern schließt auch die gesamte Wertschöpfungskette von der Produktion über den Warentransport bis hin zum Verkauf der Ware mit ein.
Hoher Energieverbrauch im Food-Sektor
Im vergleichsweise verbrauchsarmen Nonfood-Bereich liegt der Stromanteil im Jahr 2021 bei 62 Prozent und der Wärmeanteil bei 38 Prozent. Im Food-Bereich ugrnbfgyt 19 Vcduhqt bvs Jkqlkunejbbstclpv zrf bnjhwfkvfjry Zfmzr rhi 39 Qamqxnn utn Nijumtednkof. Bs zjteo prk Njgp-Qxkmnu vdtukebaa ktc bcdc 041 iPq wwh nn Lfebbmqaywdkzo nzn Wuwg, ur Fjlamah-Hjpeapk omuy cp usko 692 aFo/hy Biu/Hcpp.
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Hoher Energieverbrauch im Food-Sektor
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