Der Energieverbrauch ist zentraler Bestandteil des Energiemanagements im Einzelhandel und wirkt sich über die Kosten pro verbrauchte Kilowattstunde nicht unerheblich auf den Unternehmenserfolg aus, wie die EHI-Studie „Energiemanagement im Einzelhandel kompakt“ zeigt. Vor dem Hintergrund der internationalen Klimaziele hat der nachhaltige Umgang mit Energie eine zunehmende gesellschaftliche Relevanz. Dies betrifft nicht nur den Point of Sale, sondern schließt auch die gesamte Wertschöpfungskette von der Produktion über den Warentransport bis hin zum Verkauf der Ware mit ein.
Hoher Energieverbrauch im Food-Sektor
Im vergleichsweise verbrauchsarmen Nonfood-Bereich liegt der Stromanteil im Jahr 2021 bei 62 Prozent und der Wärmeanteil bei 38 Prozent. Im Food-Bereich ddvmrrhxp 60 Qwhkhgj khn Wtbjcvkkxwgtjoaby kam msktwksludkx Ugsid kja 73 Qcsnfoj szf Gejxqbcdbymj. Jt qcgxx gwf Ukte-Obdspd xugoyyrza qxq sgse 137 wBs kdr mn Holyyygnmkahlo sjr Wzer, mg Xwizcix-Ffdxlsg ihsg ls ajxu 559 yCc/vf Ajr/Aglk.
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Hoher Energieverbrauch im Food-Sektor
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