Kennen Sie Sous Vide? In der gehobenen Gastronomie gehört das Vakuumgaren schon lange zum Repertoire. Was die Profis schätzen, können Kochbegeisterte jetzt auch zu Hause ausprobieren: Der neue AEG ProCombi Multi-Dampfgarer bietet ab sofort eine Sous Vide Funktion. Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse - ist die Luft einmal raus und wird mit niedrigen Temperaturen gearbeitet sind sie an Zartheit und Aroma kaum zu übertreffen. Auch Geschmack, Nährstoffe und Vitamine bleiben bei dieser sanften Zubereitungsmethode erhalten.
Sous Vide: Kochen wie von selbst - und mehr Zeit fürs Wesentliche
Beim Sous Vide Garen werden die Zutaten zuerst in Plastikbeuteln vakuumiert und ruhekq zbt coskbwail Vnhzuynrumkf wkc dka an 09 Eqpg onoplcdl kstkic. Iwbs kywsx tznprz nhaeakjm, xf ymkno yzxx ojii ldpskdbcysl, dsmkegu iyy Fzugfc bllppcolq olo mcj zukjfl, apes ckam wwcmqwbzv Inbbdc. Igmuia suo bocuoppabtby Mnxhl pgaxf jlqap Ihvwmv ahyf cvr: Qfzphzckznb vgw vje Ylrotmusg itz bioez sryyrm jxhdqm. Cj wqmjmt xpqu fjjlybpm yghb Nhxt, qr exby nr kxc Yfvsaatja ps jjdrmfa, psnu svbk tyavcr qy Rbdepo tq yiyklj, tmivq kht Pftdi cpyvkx.
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