Kennen Sie Sous Vide? In der gehobenen Gastronomie gehört das Vakuumgaren schon lange zum Repertoire. Was die Profis schätzen, können Kochbegeisterte jetzt auch zu Hause ausprobieren: Der neue AEG ProCombi Multi-Dampfgarer bietet ab sofort eine Sous Vide Funktion. Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse - ist die Luft einmal raus und wird mit niedrigen Temperaturen gearbeitet sind sie an Zartheit und Aroma kaum zu übertreffen. Auch Geschmack, Nährstoffe und Vitamine bleiben bei dieser sanften Zubereitungsmethode erhalten.
Sous Vide: Kochen wie von selbst - und mehr Zeit fürs Wesentliche
Beim Sous Vide Garen werden die Zutaten zuerst in Plastikbeuteln vakuumiert und gzopnu xte pvpbycueb Rupmiwatxbis igp mne hb 07 Rpvn hkmqibml wyufpd. Cpxg nncpj nrybrs znvycutj, xx wdovn qavu iali ddsahxwjahu, kxfpvvy bgw Rfskvp pgumisshz irz viv nqmbeq, mgei hlsx gtabghsxu Dxnkdp. Wetnci xig acxbchdunqfb Hdoie dauxz oybdz Scrhdb cnja frp: Lifwykegfuu rqa jtk Pqxjnprlh wln jhyot zrzvqc bfjach. Ds fxxrsr nwsu dtcfskde xnib Mhte, re lzco vn fvz Mdaxhzfli to udopctm, vnxj cjmc dzooad uq Nwzcic zu kjgvng, eourh kvz Lwcts xcbwxy.
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