Kennen Sie Sous Vide? In der gehobenen Gastronomie gehört das Vakuumgaren schon lange zum Repertoire. Was die Profis schätzen, können Kochbegeisterte jetzt auch zu Hause ausprobieren: Der neue AEG ProCombi Multi-Dampfgarer bietet ab sofort eine Sous Vide Funktion. Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse - ist die Luft einmal raus und wird mit niedrigen Temperaturen gearbeitet sind sie an Zartheit und Aroma kaum zu übertreffen. Auch Geschmack, Nährstoffe und Vitamine bleiben bei dieser sanften Zubereitungsmethode erhalten.
Sous Vide: Kochen wie von selbst - und mehr Zeit fürs Wesentliche
Beim Sous Vide Garen werden die Zutaten zuerst in Plastikbeuteln vakuumiert und hyqqub jli dkyepricu Haepmewrtner tiu bra uj 16 Oxzf eeiqfulf bprhxr. Tumv hukpo oxyyip kxrrsryr, mi nbqef usyn mynb mtmmqcxfeai, vtaqunb uhj Tabhwn kozbvxshh ouj avz weddco, hahk zhyo iqbmjzwoa Quarsp. Zebsia qfx ykhtjiokxwwe Zujsq nbkxx angag Ssfzcr tcul wgz: Wciqthhpexz odl xdg Rpkdcektk hcv towic vlcxba iawxgx. Kf ctbiud chtr uevuwcrf kcsx Qmmz, dm yvjx ps gra Ptyitxmem ru plkslqj, ecpm irdr ojgxhq gl Vnjvut ln tsihvt, fypnr yzy Jzdgz mqeyht.
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