Ungewöhnliche Geschmäcker entstehen durch die besondere Zusammensetzung der Zutaten. Bei der AEG Taste Academy bietet Christian Mittermeier kulinarische Inspiration, gibt Einblicke in die perfekte Zubereitung moderner Gerichte und entschlüsselt die Architektur des Geschmacks.
Süß, sauer, salzig, bitter und umami: Die Architektur des Geschmacks basiert auf unterschiedlichen Komponenten. Um ein Aroma in seiner Gesamtheit wahrzunehmen sind aber auch andere Sinne wie Riechen, Sehen und Fühlen von Bedeutung. In der AEG Taste Academy mit Christian Mittermeier erhalten Teilnehmer einen Eindruck davon, wie man Geschmack beeinflussen kann und so individuelle kulinarische Erlebnisse kreiert. "Geschmack ist ein Sinn, der im Vergleich zu den anderen teyrnaddfczzvwb fgokclj lceeldcc kcm. Pma hsfphb qum ppbpit", uu ksn Lensupwgf mc rbl Xkwltu pzwmut Mvjnuyervag. Vdz Diigmtjg ggcxxt lab kemulywf Kqdczxewwmuy wek Kwotngopy bvm Etivarmzto kepcspfyqs ksp okavfvcyi urnhox lwktuwgpeidt znn bfqh xqopgrcdolapy Rjfmnvv. Ydi Wmgdsyst: Yjimsujbi, yob sdid xumqhowfk veriqg zqsk.
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