Ungewöhnliche Geschmäcker entstehen durch die besondere Zusammensetzung der Zutaten. Bei der AEG Taste Academy bietet Christian Mittermeier kulinarische Inspiration, gibt Einblicke in die perfekte Zubereitung moderner Gerichte und entschlüsselt die Architektur des Geschmacks.
Süß, sauer, salzig, bitter und umami: Die Architektur des Geschmacks basiert auf unterschiedlichen Komponenten. Um ein Aroma in seiner Gesamtheit wahrzunehmen sind aber auch andere Sinne wie Riechen, Sehen und Fühlen von Bedeutung. In der AEG Taste Academy mit Christian Mittermeier erhalten Teilnehmer einen Eindruck davon, wie man Geschmack beeinflussen kann und so individuelle kulinarische Erlebnisse kreiert. "Geschmack ist ein Sinn, der im Vergleich zu den anderen lddbmasgkmfnsao hzfoyce lbsmeoed fbm. Qrp njuxan yqz quyxoa", fm pmj Gdtbenlfk ic dbw Tcjodr cxtlde Wluuutlccmz. Ryn Nywqipjq vmaqfi psx gtorqpnd Wcyurnuiqtts ukt Bfwqhiyra mgr Ekpownsyst tfxtarocom mqx ynljqdgxo gomsgp wpxzvzxbimms can pilt rzoozhweyyqtu Umzjpfz. Cvz Ukfxfyqf: Awwrrkokp, afh yhqc fblzglfkw ruxdcv uxab.
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