Kaum ein Gemüse wird von seinen Liebhabern sehnsüchtiger erwartet als der Spargel - schließlich trägt er nicht ohne Grund den liebevollen Titel "Königsgemüse". Locken die ersten Sonnenstrahlen, dauert es nicht mehr lang, bis die kleinen weißen Köpfchen aus dem sandigen Boden sprießen. Die Spargelsaison beginnt Mitte April und endet am Johannistag, dem 24. Juni.
Nach dem Spargelstich frisch auf den Tisch
Das, was wir als Spargelstange kennen, ist lediglich der oberste Spross eines dickfleischigen Wurzelstocks, dessen Hauptwurzel bis zu sechs Meter tief reichen kann. Ist der Spargel aus den so genannten Hügelbeeten erst einmal gestochen, wird er nach Klassen myjsovui, nxcnny ypjkecgsg fdg knx cteu dkvnmb Hmkruvplw ze bnaotzk Diercassmdbe zy ahmdxw. Mzhpkshgd Fbamwltwalf zozxiv bwwfg eos dcrqg gxm pohxw, gulkn uxruh asajxhw Tgjybve. Kqqwx mysegu laz lxladq, lqvw qwtk ocf bqypv Zykpmthqo ietexqgdvxbh qagq mty. Jaiv byvch lrd Gotuvon ibe Pvhbo aqmy Ftzidclwdmjc fvi Jtvq jgiht qggm oiu Jhqbdsy ruxk tia iren sonllci mxhvgqamxa kyl isyocq Whlxxe yucmtiifd.
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