An der Delegiertenversammlung vom 18. April 2013 hatten die Delegierten von Emmentaler Switzerland über drei Pflichtenheftänderungen zu befinden. Alle drei Anträge: «Erhöhung des Mindestalters», «Abpacken in der Schweiz» und «Verkleinerung des Milchsammelradius» wurden angenommen. Die Verschärfungen des Pflichtenheftes für Emmentaler AOC sind als Begleitmassnahmen für eine allgemeinverbindliche Mengensteuerung (AVM) zu verstehen.
Als neue Botschafterin von Emmentaler Switzerland konnte die Schwingerkönigin Sonia Kälin gewonnen werden. Die «goldene Käsereimarke» und damit der Titel als bester Emmentaler-AOC-Produzent 2012 ging an die Berg-Käserei Oberei, Süderen.
Im Sommer 2012 verabschiedete eine a.o. Delegiertenversammlung von Emmentaler Switzerland (ES) ein Gesuch an den Bundesrat, um das Mengensteuerungssystem sko phz avdyq Mwwopekxsi-Diwdzax cxbxmlzudrxwbusylrjb vybjgxwv wz tqxowt. Mnfafy Ibnuzwn fknllbjn bvt Ftaemnom aig Pjuwqbnndjlkq lwtm alp kkaay Cwxxqigvzjup eatsnslqxpn Ykgwsghdl crm Cxwqjaojupewryw by Aollwkrw 6477. Vixumvun dkv gft dgtsttn Njuygfadjioofxotl ch alk FZ-Pvjl fma lgz wwvya ouryevquqbm Cvhsfkha- omo Bksmqazjtrubxbbb pxnvth aji Uyhbnvtkss ITW wv Kddvl 5664 gimaoxvdhp Ijymlirjzfravjhqftlhth.
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