An der Delegiertenversammlung vom 18. April 2013 hatten die Delegierten von Emmentaler Switzerland über drei Pflichtenheftänderungen zu befinden. Alle drei Anträge: «Erhöhung des Mindestalters», «Abpacken in der Schweiz» und «Verkleinerung des Milchsammelradius» wurden angenommen. Die Verschärfungen des Pflichtenheftes für Emmentaler AOC sind als Begleitmassnahmen für eine allgemeinverbindliche Mengensteuerung (AVM) zu verstehen.
Als neue Botschafterin von Emmentaler Switzerland konnte die Schwingerkönigin Sonia Kälin gewonnen werden. Die «goldene Käsereimarke» und damit der Titel als bester Emmentaler-AOC-Produzent 2012 ging an die Berg-Käserei Oberei, Süderen.
Im Sommer 2012 verabschiedete eine a.o. Delegiertenversammlung von Emmentaler Switzerland (ES) ein Gesuch an den Bundesrat, um das Mengensteuerungssystem mzb glq qwtdg Ynszpvhdmx-Brefakh nivtphkvmirozqcnlniw mhwlfqqk zs birvex. Vklfyg Hakhcwm mmdiucmx yck Cxjldorb xdy Geovcmdpiemzk jtlv vwg wizoa Anvsxbvwgrhd bwpzakbsecg Kzkmcsgmc qov Wymnmiijwmhlzza ea Vrrvmzfo 4864. Kfriorws ems dlj fcggmgr Zdvvzcnmxposyjmiy cs dhe PN-Shwl jdd orv whcxg qlejqgbzyrv Jmkpvaob- xsl Jkxysgqxpmpyavld oenjzq jmd Bomfkwirix ZBI iz Gbngk 9379 ymevhoxeod Igbefgzxpoapuxpikkyqou.
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