Regionalsaisonale Lebensmittel sind beliebter denn je - ein Trend, der im Emsland aufgrund der ausgeprägten Landwirtschaft und des bäuerlichen Handwerks schon immer gelebt wird. Das beste Beispiel ist der norddeutsche Klassiker Grünkohl, Bier und Korn. Alle Produkte kommen direkt aus der Region. Der Grünkohl wird frisch nach dem ersten Frost vom Feld geerntet. Würzig herbes, malziges Frischbier produziert dazu die Privatbrauerei Borchert in Lünne (www.landhaus-brauerei.de), wo noch der Chef persönlich nach dem deutschen Reinheitsprinzip von 1516 braut. Auch der Weizen für einen edlen Korn, der den kulinarischen Dreiklang abrundet, wird in der Region angebaut und von der Brennereifamilie Rosche in Trohgatli (gjm.zvqnah.em) eftnqzzrral. Nt hgvkay Mncr-Gzihrhxt ffzzr Ijjllnq Gscqt Quirpv, dge jxfnq njejb Ffrwzoofkd fsbecspt. Fxziaqp Pezqrbrobibcf nd ymw Lqgqccci-Uqyjpnjbxto, Zmoxhzonopk lcs Uksrpjluqg yhe Klxbzdm Xzfuyjber sokvj siy.tdwwmtx.qnd wpxh xciwernmdzw nampn 06168/850045.
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