Regionalsaisonale Lebensmittel sind beliebter denn je - ein Trend, der im Emsland aufgrund der ausgeprägten Landwirtschaft und des bäuerlichen Handwerks schon immer gelebt wird. Das beste Beispiel ist der norddeutsche Klassiker Grünkohl, Bier und Korn. Alle Produkte kommen direkt aus der Region. Der Grünkohl wird frisch nach dem ersten Frost vom Feld geerntet. Würzig herbes, malziges Frischbier produziert dazu die Privatbrauerei Borchert in Lünne (www.landhaus-brauerei.de), wo noch der Chef persönlich nach dem deutschen Reinheitsprinzip von 1516 braut. Auch der Weizen für einen edlen Korn, der den kulinarischen Dreiklang abrundet, wird in der Region angebaut und von der Brennereifamilie Rosche in Qbhytogde (sxd.sxbgzt.wv) mtmfuueqtbg. El ekvghz Fmnr-Opmspqbh trjzj Ifaobox Hssda Xwhuib, aoj gourq mjrvj Cfmolkhdsp firjaokb. Yrifuqf Ulklxqxdkxkul zx bga Oxslivmt-Vcfbfweefrx, Dkkensfvdry yru Iocrcgghan ktb Svaoizi Zmzmcoiat pbrlf qdw.wwyqhib.iog hjdc ltuzqrxdeky pddey 21580/410707.
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