Europäische Schaumweine sind besondere Persönlichkeiten - ebenso eigen und vielfältig wie die Regionen ihrer Herkunft und deren Bewohner. Jede Gegend steht für spezielle Anbaugebiete, Trauben, Herstellungsweisen und Eigenschaften, durch die sich die jeweilige perlende Köstlichkeit auszeichnet. Über die Grenzen Italiens hinaus ist die italienische Variante, der Prosecco, bekannt und beliebt. Er stammt vorwiegend aus der Provinz Treviso in Venetien. In den berühmten Anbaugebieten rund um die beiden Ortschaften Valdobbiadene und Conegliano, die in den Hügeln der Trevisianer Voralpen liegen, ist die Glera-Traube, aus der der echte Prosecco hergestellt wird, seit gut 200 Jahren beheimatet.
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