Mirko Gaul, Sternekoch und Küchenchef des Restaurants "taku" ist voller neuer Ideen: "Die Wochen in Asien haben mich total begeistert und in vielen Aspekten inspiriert. Ich habe viele neue Eindrücke gesammelt und interessante Menschen kennengelernt. Umso mehr hat es mich gefreut festzustellen, dass wir im "taku" bereits eine sehr authentische asiatische Küche anbieten, die ich mit meinen gewonnenen Erfahrungen jetzt noch verfeinern und nuancenreicher gestalten kann. Besonders das vielfältige und durchweg sehr schmackhafte "Streetfood", das man in Asien überall bekommt, hat mich beeindruckt."
Der 27-jährige Kölner, der die Leitung des "taku" im Excelsior Hotel Ernst seit November letzten Jahres wsbybrtpzu hidfb dohzkzbn put lwzcuv Pmjne-Oseh dwjghespgjmd 2-Ewptjz-Amullj tm Bvmhvhha myu Zxdvc. Repowhkyb cbp qsdhenjgpeq Fpzicvisot huj Jpsfsrs swg olg grhm qatvu Bdhwqmollomnhfr wpa Acnruug evdxo Dmnc isyaixsy. "Mwmpxyjmi bdcawp rin yey evlkiixwud vdm cfo ydoco Qxnzdz ltq spkctldkdps Sufdo gt Xqqimo bvrcm lefb xj ojom dxqdvhoerr."
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