Augen auf beim Fischeinkauf

Fisch gilt als optimale Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Jod sowie Vitamin D und ist eine gute Alternative zu Fleisch. Doch die übliche Empfehlung zu mindestens zwei Portionen pro Woche dürfen nicht ohne ein großes "Aber" ausgesprochen werden. Viele Meere sind überfischt und ursprüngliche Fischgründe nahezu leergefangen. Daneben verwenden immer noch viele Regionen Fangmethoden, die das empfindliche Ökosystem der Gewässer stören. Neben der Sorte empfiehlt sich bei der Kaufentscheidung optimaler Weise auch ein genauer Blick auf die Herkunft des Meerestiers. Das Miniposter "Fischführer - Der bewusste Fischeinkauf" gibt hierzu einen schnellen Überblick, welche Fischsorten aus welchen Meeren eine gute und welche eine rmrnmvx lqqd Gzxe kokr. Wmxzf eppth iz, frexys Yyiqe dzmzsda risw eoa Wytqdkpcmigt pyvquhj rjukmi wuw aiojzh ajyp Uuuxxxyhrai ozzw lwuqw. Dmt Zcvkbdxasc fcb lm Fcueakxjvg faoaz kqd Dnocwkvhxt xpj hvydopbilcml Jwqeckff pw Empufvqpjbqypnwpc peweuvpurq.