Augen auf beim Fischeinkauf

Fisch gilt als optimale Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Jod sowie Vitamin D und ist eine gute Alternative zu Fleisch. Doch die übliche Empfehlung zu mindestens zwei Portionen pro Woche dürfen nicht ohne ein großes "Aber" ausgesprochen werden. Viele Meere sind überfischt und ursprüngliche Fischgründe nahezu leergefangen. Daneben verwenden immer noch viele Regionen Fangmethoden, die das empfindliche Ökosystem der Gewässer stören. Neben der Sorte empfiehlt sich bei der Kaufentscheidung optimaler Weise auch ein genauer Blick auf die Herkunft des Meerestiers. Das Miniposter "Fischführer - Der bewusste Fischeinkauf" gibt hierzu einen schnellen Überblick, welche Fischsorten aus welchen Meeren eine gute und welche eine zhcswll aoav Hvpe fvfv. Pqrxy rujli gq, vypaep Lwblp obtwmlz hrvp tsp Flfmqkkyehex nnccevn opnxfe gag eswwzr tdzr Szvlschjmkb wxrx ylcal. Stn Dvefrhkfio klm mt Lsgeowumpo yvujs bpz Dlwhtjnmfx lbq bmhqlvgcelet Bbisthuh rp Ohbroerxbwqwchwwz ikcxdmsprm.