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Sind Fünf Portionen Obst und Gemüse täglich praxistauglich?

Neue Patientenbroschüre zu Fruchtzuckerunverträglichkeit erhältlich

(lifePR) (Aachen, )
Nach den Empfehlungen vieler Ernährungswissenschaftler sollte jeder Mensch täglich fünf Portionen Obst und Gemüse zu sich nehmen. Doch für zahlreiche Deutsche bereitet deren Umsetzung neben zeitlichen auch gesundheitliche Probleme.

Wenn es um gesunde Ernährung geht, denken viele Menschen als erstes an Obst und Gemüse. Diese enthalten bekanntlich kaum Kalorien, dafür aber reichlich Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die sich auf zahlreiche Krankheiten positiv auswirken können. Demzufolge sollen wir nach Meinung der großen Ernährungsgesellschaften täglich drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst verzehren, wobei jede Portion eine andere Sorte sein soll. Doch ist die Empfehlung überhaupt praxistauglich?

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