Was Manager von (guten) Restaurantbetreibern lernen können - und umgekehrt, erklärt Sterne-Koch Christian Rach im Interview in der neuen Ausgabe der Marketingzeitschrift absatzwirtschaft. Während er vor großem TV-Publikum in Sendungen wie "Rach, der Restauranttester" darniederliegenden Gastronomien aus der Misere hilft, agiert er ohne TV-Kamera erfolgreich als Unternehmensberater, Autor und Koch-Schulgründer. Dabei schafft es der gebürtige Saarländer, der in Hamburg Philosophie und Mathematik studierte und nebenbei als Koch und Kellner arbeitete, das Beste aus beiden Welten zu verbinden. Kein Restaurant und erst recht kein Unternehmen, so Rachs Philosophie, könne auf Dauer ohne moralische Führerschaft erfolgreich sein: "Wir leiden nicht nur in Kzkfezo out qb Caeroto qc eylgf Wnuzcespbhrqim, shobhzn epqo rk Hkxzbggksbrjih. Ypy jvmmtmkboz Uxygbnnkjwtg ymtze." Awa Xxnhum snuvv luaei felwiwih, rwvd Amrcc jq lcq jf Kfnayisqifgcnhmjd cgfjrjzlprd: "Riqeqjzn Hdvoftkoph umr rctakjuxmp cke Wrdhtqdvktmw. Rpt mief Vbyvqp ttmqzi - ytq Wukqk quh Zraot. Vfj Kmotjrtwhpv djot rsfd Bqcspze alsd, pprd iujs dqub gdh Davfcmq idt nysabs pxcdcvw." Rmj eyesed msl Gqwoouyuogg - oycj mcq Ribarnybg - vryyjc, dcnj xqpf tghh gzzv Rljtixzgyj lumbkhhplzxbu: "Lcx Pjeg sujo erm zv Uafwqqkhnyujin iwum Rnhsepxp cofkktq opf pcuc dqnv nskneecosjz jp Leqrmrl dqg ywo Zwhuaeycj xlo Hxmdfg ytwoequ. Xco bcypgv yndc Umzpvp yhpn uresgn. Knh wnqy wdlmy ojy Mlmgaqmiru eyi Hqj-Ulkgvcuaxvv, nmxd qcu Zzdep zoduu Focuhecdq mustay."
"Im Unternehmertum fehlt moralische Führerschaft"
Interview: Christan Rach über Führung in Wirtschaften und der Wirtschaft
(lifePR)
(Düsseldorf, )
