Ist schon bald Schluss mit Steinbutt, Seelachs und Wolfsbarsch? Der aktuellen Ausgabe des Falstaff zufolge ja - so sich an der gegenwärtigen Politik nichts ändert. Die weltweiten Bestände sind mittlerweile derart überfischt, dass in sehr naher Zukunft wild gefangene Exemplare eine Rarität sein werden - und damit schier unbezahlbar. Die Gründe für die Überfischung sind vielschichtig, das Absurde daran: Oft sind es gerade gesetzliche Regelungen, die dazu beitragen. Und dennoch: Im Grunde gäbe es eine ganz einfache Lösung für das Problem... mehr dazu in der aktuellen Ausgabe des Falstaff.
Bordeaux en Primeur 2011
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