Unter Feinschmeckern gilt der Termin längst in vielen Städten als der absolute Höhepunkt des Jahres. Mehrere Köche kochen an verschiedenen Ständen und präsentieren gemeinsam ein kaum enden wollendes Geschmacksfestival. Gemeinsam demonstrieren sie ihren einmaligen Leistungsstand der regionalen Küchen. "Wir wollen damit für eine Küche im Allgäu werben, die in erster Linie unsere Essenskultur bewahrt, aber zweitens auch beweist, dass unsere Köche sehr wohl auch über den regionalen Tellerrand hinausschauen können," sagt einer der Köche, Ludger Fetz, Küchenchef des "Maximilians Restaurant" in Oberstdorf. Er ist einer der Mitorganisatoren des wohl leckersten Abends, der am 1. Juli, jetzt auch in Oberstdorf erstmalig kszov ogeyvc nbbf.
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