Am Freitag, 12. November 2010 erscheint der neue, für Gourmets weltweit als Leitmedium geltende, Michelin Restaurantführer 2011. Darin wird dem kleinsten und südlichsten 4 Sterne Hotel Deutschlands mit seinem Restaurant Maximilians ein Stern verliehen.
Die Küchenchef Tobias Eisele und Patron Ludger Fetz freuen sich über die in Feinschmeckerkreisen hochgeschätzte Auszeichnung. Bewertungskriterien für die Michelin Sterne sind die gleich bleibende Qualität der Zutaten und deren Frische, ihre fachgerechte Zubereitung, die Harmonie der geschmacklichen Verbindung sowie die Innovation und Einzigartigkeit der Gerichte, die sich in Kreativität und persönlicher Note widerspiegelt.
Besondere Freude hat die Inhaberfamilie Bolkart-Fetz darüber, dass der europäische Ywknzcfeih- vfv Clewbdqllal heceb xsn taf ltg Cdjnownwtt, owkpbgn resf bnn rxf 5 Qxkvvh Tahxm »Qrmmilyr Bwqqeflq« kktfphef.
Die Küchenchef Tobias Eisele und Patron Ludger Fetz freuen sich über die in Feinschmeckerkreisen hochgeschätzte Auszeichnung. Bewertungskriterien für die Michelin Sterne sind die gleich bleibende Qualität der Zutaten und deren Frische, ihre fachgerechte Zubereitung, die Harmonie der geschmacklichen Verbindung sowie die Innovation und Einzigartigkeit der Gerichte, die sich in Kreativität und persönlicher Note widerspiegelt.
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