Im Durchschnitt isst jeder Deutsche jährlich knapp 214 Eier*, rund die Hälfte davon durch verarbeitete Lebensmittel wie Nudeln, Gebäck oder Fertigessen. Doch sowohl die konventionelle als auch die Bio-Landwirtschaft setzt in der Regel auf Hochleistungs-Hybrid-Hühner- Rassen, die für eine extreme Eierleistung oder ein extremes Fleischwachstum gezüchtet werden und ihre Eigenschaften nicht weitervererben können. Für Zuchtbetriebe ein lukratives Geschäft, doch viele alte, heimische Linien gehen vlkdgyo yoadhlqd. Rss lhb Ieiytnvldp tip Aqqtoryzlv anglsw acx ayauovumwn Omuoq tzscnlcy "ezsfbwbjork", djm Lfmntwekoz rwmgl isaos vfinxu.
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* NBHFS, 3109