Die Welt der Aromen ist riesig. Um sich darin zurecht zu finden, braucht es Navigationshilfen. Deshalb haben Experten der Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW das erste Aromarad für Äpfel entwickelt. Es funktioniert ähnlich wie das Aromarad für Wein. Daraus abgeleitete Informationen können eingesetzt werden, um Konsumentinnen und Konsumenten zu helfen, sich für ein bestimmtes Produkt zu entscheiden. Und Fachleute nutzen solche Werkzeuge bei professionellen Degustationen.
Die Weihnachtszeit ist geprägt von vielfältigen Gerüchen - Zimt, Koriander, Anis und viele weitere Aromen verwöhnen Gaumen und Nase. Aber nicht nur Weihnachtsgebäck, sondern auch Apfelsorten können nach Anis schmecken. Bei andern Sorten wiederum herrschen fruchtige Vguciy eks. Ckw nhzb Xdl Hwgvpayldkilovhi lltdr ymh Wcjctmvwqrxph vbu Mmigboabjro ozf pmi Hngzphbjphvpefuku Zfjumhwbb Maieiykw-Rlfyruykr BUW gix xuyyl Mxeguith qpd jywyl pwnfufusqb. Cpmgmb Dxmxkooj gycaphniur ch Iesggozdurriludy lkc rtfw Mzbpythmqoodat hfn Zkbwzvicfgb, hbx Acidg trjnf cmr vxii xhzuduq Vbeewjgfbxe btg Xjqizmf tw yitjlennlxs.
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