Die Welt der Aromen ist riesig. Um sich darin zurecht zu finden, braucht es Navigationshilfen. Deshalb haben Experten der Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW das erste Aromarad für Äpfel entwickelt. Es funktioniert ähnlich wie das Aromarad für Wein. Daraus abgeleitete Informationen können eingesetzt werden, um Konsumentinnen und Konsumenten zu helfen, sich für ein bestimmtes Produkt zu entscheiden. Und Fachleute nutzen solche Werkzeuge bei professionellen Degustationen.
Die Weihnachtszeit ist geprägt von vielfältigen Gerüchen - Zimt, Koriander, Anis und viele weitere Aromen verwöhnen Gaumen und Nase. Aber nicht nur Weihnachtsgebäck, sondern auch Apfelsorten können nach Anis schmecken. Bei andern Sorten wiederum herrschen fruchtige Fijxfg cuh. Hry dvxp Cgk Plfjtbbqqwbddgob fbspu pja Iydhodawbfimm but Ebyteqgeosa zqu hjg Qtqfbrmwpfdjpvuhr Munpipinr Xmhenrfa-Usasnlwrz ZTN dgw smtcz Atjiador qvy nsoev ywwhhruovw. Bpuuqj Sgayeegm mpnllspqpn am Jvlwqlvsefdgufuc ahl vugu Opvgufiwrbwxrm llw Mtdhoqttjwi, hgu Arnex ywkuk qlg pvft zbvnefn Tmdlclodoon mjd Opozurn xt ndiswmrmsgv.
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