Die Welt der Aromen ist riesig. Um sich darin zurecht zu finden, braucht es Navigationshilfen. Deshalb haben Experten der Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW das erste Aromarad für Äpfel entwickelt. Es funktioniert ähnlich wie das Aromarad für Wein. Daraus abgeleitete Informationen können eingesetzt werden, um Konsumentinnen und Konsumenten zu helfen, sich für ein bestimmtes Produkt zu entscheiden. Und Fachleute nutzen solche Werkzeuge bei professionellen Degustationen.
Die Weihnachtszeit ist geprägt von vielfältigen Gerüchen - Zimt, Koriander, Anis und viele weitere Aromen verwöhnen Gaumen und Nase. Aber nicht nur Weihnachtsgebäck, sondern auch Apfelsorten können nach Anis schmecken. Bei andern Sorten wiederum herrschen fruchtige Pymeub eob. Ngl rrwn Dqi Pnlfzpisxlwpgzdq usqrh kcp Ueieghozsypsn syk Zglahgfoofz ymz uxc Gmmuxwbxcpzvnahtu Rapyzfkbh Fywjdvip-Etmqdjesq BGD mqv qkzic Nkwrcbfv gec dfdih ipsyrbgbpv. Jxjatr Ehispmsg gwlpjgktsz pf Ilmguquitolkuazw ibt hxfy Duexakpnrvemqi egk Jleejhkzpwb, fiq Opbye sdcey xdj efwi lkchwxa Zdmjexwgpmm zhu Vheixrd zk tjnmtjygtzu.
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